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中瑞祥糧食脂肪酸值測定儀操作步驟原理
瀏覽次數:249發布日期:2025-08-25

中瑞祥糧食脂肪酸值測定儀操作步驟原理

主要采用?電位滴定法?,通過測量滴定過程中溶液pH突躍的幅度確定終點,從而計算脂肪酸值。 ?

 

核心原理

?樣品處理?:將糧食等樣品用石油醚提取脂肪,溶解于乙醇-水混合液中。

?自動滴定?:以0.1mol/L KOH溶液為滴定劑,通過蠕動泵控制流量(0.5-10ml/min可調)。

?電位監測?:玻璃電極實時檢測溶液pH變化,當電位突躍幅度≥60mV時,判定為滴定終點。 ?

操作步驟

?開機與清洗?:接通電源后,用堿液清洗管路,確保無氣泡殘留。 ?

?空白滴定?:將電極插入空白試樣(無水乙醇+蒸餾水),點擊空白滴定"記錄體積。 ?

?樣品滴定?:將電極插入樣品液,點擊“樣品滴定"記錄體積。 ?

?結果計算?:儀器自動計算脂肪酸值并顯示結果。 ?

注意事項

滴定前需確保電極玻璃球泡清潔干燥,避免觸碰杯壁或攪拌子。 ?

每次測試后需用去離子水清洗管路,防止堿液腐蝕